梨でサッパリ、コングクス(豆乳麺)

梨を加えて秋を感じるコングクス！シャキシャキ食感、甘味サッパリ！

「即席コングクス(豆乳麺)　レシピ」
多めのすりごまとめんつゆを混ぜて豆乳を注ぎ、ゆでて冷水でしめたひやむぎの水気をよく切って汁とからめる。
麺の上に梨の千切りをちらし、甘辛な味付けをした豚肉炒めをのせてキムチ、大葉を添える。