豚ハラミナンプラー炒め

豚ハラミ、玉ねぎ、椎茸、ニンジンを炒めて塩コショウ。
酒とナンプラーをふってからめて皿に盛り、仕上げにパクチーをちらす。

あとは・・冷えたビールをちょっとだけ。