鰹と鰯

昨日スーパーで鰹のサクが沢山売っていて、一パック買いました。
今って鰹の旬か？戻り鰹って秋ですよね～。暑くて水温が高いから、鰹も早めに南下した？

久しぶりに鰹のタタキを作りました。コンロの直火で炙って 氷水につけて。
ネギと食べると美味しいですよね～。

鰯の煮付けも作りました。先日買った活力鍋で、骨まで柔らかくなりましたよ。
梅を入れると良いけど、梅干し苦手な次男と双子の為に今回は無しで。

今晩は魚がメインです。
肉料理の方が多い我が家ですが、実は長男とダンナは魚好きです。