かき餅・・ヤバイ、食べ過ぎる

今日は鏡開き。といっても鏡餅は数日前から食べていますが。

我が家では大きな鏡餅はサトウの市販品、小さなのは義姉に作ってもらいます。

サトウのは中に切り餅が入っています。昨日それを薄く切って干しました。小さな鏡餅の方はすでに乾いてひび割れていたので、細かく砕いて中まで乾燥させるべくザルに広げて軒下へ。

切り餅の方は 1日経つとパリパリに乾いたので、今日それを揚げてかき餅にしました。

サトウの切り餅は膨らみやすいように切れ込みが入っているんです。それが揚げるとパン！っはぜて危なかった〜。

これね〜、やめられない止まらないになっちゃうほど美味しいんですよ。特に揚げたてはウマすぎる。しかし高カロリーの塊ですから。

おやつに出したら あっという間に完食。

まだ3回くらいやれる量があるので、日にちをおいてまた作りましょう。

ニール パートさん 安らかに。

今朝起きたら Twitterに悲しいニュースが流れて来ました。

カナダのバンドRushのドラマー ニール パートさんが亡くなったと。

Rush自体はすでに数年前に活動停止していますが、いつかまた気が向いて再開してくれるのを期待していました。それがこれで永遠に無くなりました。

ホントにすごいドラマーでした。ニールを師と仰ぐ人気ドラマーは数知れず。

私は21の時に組んでいたバンドメンバーからRushを教えてもらい、最初は難解な曲とゲティ リーの独特な声にいまいちハマれなかったのですが、たまたま買った新譜(たしかパワーウインドウズだったような)でハートを射抜かれ、それ以来ファンになりました。

ただ生で見ることはありませんでした。バンドでの来日は一度しか無いし。

ダンナは10代の頃からの大ファンで、わざわざアメリカまでRushのライブを見に行ったほど。

ダンナと知り合った頃(ダンナとは結婚する前は10年くらいフツーの友人でした)、ダンナからRushがいかに凄いバンドかを聞いて、ある意味ダンナの入れ知恵で私もますます好きになったのかも。

眉間にシワを寄せて難しい顔でドラムを叩くニールの姿。久しぶりにビデオで見ようかな。

ご冥福をお祈りします。