北タイ 爺の棲む村 生胡椒 パイン工場

タイと言えばバンコク。

高層ビルが立ち並び、ブランドショップに一流ホテル。

リバーサイドには大きなショッピングセンターや高級レストラン。

夜遅くまで歓楽街のネオンが…  のイメージが強い。

ドンキ、マックバリュー、フジスーパーなど日本のスーパーもあり日本と変わらぬ生活ができる。(生活費は高くなるが)

爺の棲む村。

水道がない。生活用水は井戸水、水質検査？した事ない…  

当然、下水設備はない。つい最近までトイレは自然地下浸透？方式…

電車もバスもない。

妻がほぼ毎朝行く市場(小さな市場)は、家から1.5kmの距離。バイクで行く。

電気はある。ガスはプロパン、配達ないから自分でボンベを抱えて買いに行く。

こんな田舎だからこそ引篭もり生活が送れる…

もちろん、今の妻がいなければなり立たないがネ。

今の生活に満足しているか？否か？　　どうだろう？

朝が早いタイ田舎の市場。

妻が買ってきた。

小さなイチゴ40b　　胡椒の実10b

胡椒の塩漬けを作った。

胡椒の実　　房から粒をバラして(かなりしっかり付いている)、熱湯で洗って海塩で。

3日位でサラダに粒のまま。

生の実を1粒口に入れプチッと噛み砕く、青臭い香りの後に胡椒独特の辛さだ口内一杯に。　　かなり辛い。

遠い親戚のサパロット(パイン)工場？

収穫が始まり工場が稼働始めた。

去年までは半露店テントを張った様な庭で加工されていた。

今年は屋根も新築され。

皮剥き作業場は、外気を遮断したエアコン付きの部屋になった。

出荷場所も区画を設けたよう。

ここのパインは中国向け。皮を剥いて発泡スチロール箱に入れ空輸出荷。

台湾パインが輸入禁止になって以来、ここ零細商店？にも注文が倍増で金回りが良い。

注文に間に合わないそう、また人手不足で大変らしい。

くれると、しかし取り敢えず100b置いてきたと。

20個持ってきた。　　まだ酸っぱいと思うけど…

今日の献立

朝

ピザ🍕トーストセット

昼

パスタ

夕食

チムチュム鍋(タイ鍋)