1308話）コーリャン

低地の恵まれた畑でトウモロコシのつぎに栽培されたのがコーリャン（高粱）。背丈が高く、東北の農村などでは、このなかに遊撃部隊が潜んでいてもわからず、日本軍が苦労したそう。「紅いコーリャン」という映画もありましたねえ。 コーリャン原料の黒っぽい乾麺が大同のスーパーに並んでいました。私が手を伸ばすと、大同事務所の李海静さんが止めました。「まずくてとても食べられないから買っちゃあダメ」。 じゃあ、なに . . . 本文を読む