鯖好き

私は　鯖　が大好き
鮨でも生鯖があれば必ず握ってもらう

２００９年７月に福井の友人と鯖談義をしたが､
福井での美味しい鯖はほとんどがノルウエー産だった｡

一昨日食べに行った鯖漬け丼の鯖は
八戸産! 銀鯖ではあるが､
脂がしっかりとのった美味しさは頬を落としてしまいそうだった｡

塩鯖焼きとおろしそばが定食のお店は福井放送局の真下､
ほぼ敷地内にあったが､
八戸のお店は
デーリー東北新聞社本社敷地内にあった｡

鯖とメディアの関係ってあるのかな･･･

八戸のお店は､その名も
新聞カフェx俵屋

15種類もの地方新聞が置いてあって自由に読めるようになっている｡
お寿司も日本酒も和のスイーツもありの新聞カフェ

鯖に魅せられた板前さん(俵屋)が新に挑戦したお店らしいけど
やっぱり､鯖とメディアはなにかありそう

美味しければサバイサバイ(笑)