昨日作ったカスタードクリームのおよそ半分と生クリーム100ml(+グラニュー糖10g+アマレットディサローノ:適量)をホイップしたものをいい感じに混ぜ合わせて、フリーザーで固めてアイスクリームと作ってみました。
脂肪分の低め(35%)の生クリームを使っているので、アイスクリームの基準を満たしていないかもしれません。
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アイスクリームの種類|日本アイスクリーム協会
https://www.icecream.or.jp/ice/kind.html