本日のパウンドケーキ

夏場と違い生地を作っている最中に柔らかくしたバターが固くなってくることを感じられるようになりました。

ドライマンゴーを刻んで適量のココマリブで1週間漬け込んだものを混ぜ込んでいます。

ビターな板チョコ1枚（50g）を適当に刻んで混ぜ込んでいます。

スライスアーモンドが余っていたので、そこそこの量を生地の表面に振り掛けて（混ぜ込みはしないで）焼いています。