おさかな

こちらは地震とはまったく関係なく。
昨日、ほんの少し揺れただけです。

本日は、海育ちのわたしですら、感激するくらい新鮮なお魚をダー様の友人からいただきました。

早速、イナダはお刺身。
鯵、これも超新鮮、たたきにすればいいんだろうけど、面倒だったのと、イナダを刺身にしたので、半分を煮付けにしてしまいました。
新鮮なので、どう料理したっておいしいんです。
明日は、この味をムニエルにして食べようと。

この鮮度の魚を見ていると、魚屋の魚はなんだろうと思うね。

まして、産地から遠く離れた大都会の人々は、ひどい魚を食べてるんだろうなと思った。

普通の魚は、新鮮これだけでおいしいんです。