甘酒

ただいま甘酒製作中です。
うまくいくかどうか、初めてのチャレンジです。

作り方は、
麹の袋のうらっかわに書いてある通りにしたつもりですが。
あと、４時間後には完成の予定です。

おかゆを焚いて、麹を混ぜて、
炊飯器を保温にしています。
ふたはしないことと書いてありました。
布きんを載せています。
６～８時間後、完成だそうです。

ただいま４時間経過。
順調な様子です。
ちょっとだけ様子を見てみると、
甘くはなってきています。

美容と健康に甘酒な～んてね。

祖母が作ってくれたものを、
幼少のころよく飲んでいました。
わたしにとって、
甘酒は祖母の味です。