パン・ドゥ・ミ

生イーストを購入するたび、「今度こそは使い切る・・・」
と、思うものの、あれよあれよという間に消費期限を切っておりました。

今朝は、起きたら横殴りの雨だったので、家ごもりかなと思い
生イースト80ｇ弱で３斤パンを焼きました。

卵黄もたくさん入って、他にも乳製品もろもろが入っているパン。
クロック・ムッシュやサンドウィッチに最適の歯ごたえ。

当面、夫のお昼ご飯になる予定。

13年前に購入したドイツ製の手動のスライサーは
さすがドイツ！！、なのか、生ハムも薄く切れるほどの代物。