酒 白老・あられ酒・いちじくワイン

お酒の前に、鎌倉の神社で見つけた素敵な花を載せます。
　　　　　　　　　　
名前を探して、やっとわかりました。
ばいもゆり（貝母百合）と言うそうです。
クリスマスローズ風のちょっと暗い白で、花が垂れています。
なんか頼りなげな雰囲気が良くて気に入りました。


本題の、常滑の澤田酒造の「白老」です。
２月に澤田酒造の酒造開放というのがあり、
入場料（５００円）で、しぼりたての原酒と、20種類の試飲券と、お土産にぐいのみがつくそうです。
その時、お土産に買ってくれたお酒です。
「白老」のお酒の中で、無ろ過生原酒「蔵人だけしか飲まぬ酒」と言うものです。
殆どお酒を飲まない父が、甘くて美味しいので喜んで１本確保です。

　　　　　　　　　　
開放日に澤田酒造でしか飲めるない絞りたての原酒は、その時しか味わう事のできないぐらい美味しいかったそうです。
是非来年は夫婦で飲みに行きたいと思いました。
しかし飲むと車に乗れないので、朝早く常滑に電車で行かなくては。

娘の友達からいただいた春鹿の「あられ酒」
　　「あられ酒」とは、江戸初期にかき餅、米を薄く伸ばして
　　あられのように切ったものを使って作ったお酒のようです。
　　今、春鹿のお酒は本格的に醸造された甘美酒で
　　甘みの主成分は醸造された葡萄糖で、みりんより爽やかな風味で
　　とても甘かったです
　　　　　           　　　

もう一つ鶴田酒造の「いちじくワイン」
　　　　　　               　
　　安城のいちじくで作ったワインだそうです。
　　カリウムはぶどうワインの２倍以上と、多くの栄養素が含まれいるそうです。
　　栄養がよくて美味しいと言ったら、またいただきました、ありがとう。