フリル咲き ペチュニア

　意外と強くて、冬を乗り切って今年も咲き始めました。
株の広がりが少ないのが玉に傷でしょうか～

　去年、主人の姉が亡くなりました。
今年は　初盆　でも有り、月末には一周忌が来ます。
とりあえず、お盆のお供えをお送りしたら、その返礼の電話が掛かったのですが
一周忌の話は無かったそうです。
つまり、一周忌に実弟で有る主人は呼ばないと言う事のようです。
驚きました。　49日も、義兄の兄弟の都合だけで日程を決定され、主人は出席出来ませんでした。
本来なら、実弟で有る主人の都合も聞いて下さるべきでは？と私は思いました。
何処まで行っても、ちぐはぐなままの主人の身内です。

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オランジェ ババロワーズ

　材料が少しづつ余って、冷蔵庫を占拠してるんです。
以前は、一回分とかの材料が買えたのですが、今は全て一缶とか何キロとか言う単位。
よく作ってるね～と言って貰いますが、作って使い切らないと大変な事になります。
作れば腕が上がり、経験が積み重なって行く～そう思って作ってます。
でも、この　オランジェ　ババロワーズ　も数回作ってみると
最初は無条件に美味しいと感じたのに、段々と　少し酸味が少ない・・・・・とか
硬さはもう少しプルルンとするくらいの方が・・・・とか思い始めてます。
前回は甘夏　を使ったんですが、今回は　八朔　を使ってみました。
国内産　と言う表示と、内容量が使いきれる量だったので購入～
開けてみると、実割れ品でした。　どうせ半分に切って使うんですから丁度良かったです。


　そこでフッと、八朔と甘夏の違いって何？　と思いついて検索すると
八朔と甘夏　甘夏はどうやら　夏みかん　の突然変異を利用して開発されたものらしい。
だって夏みかんて、顔を顰めるほどに酸っぱい代表のような柑橘類でしたからね～
私は瀬戸内海沿いの、蜜柑の産地で育ったんですよ～

　次回作るときは、甘みと酸味・プルルン感　が変わるように材料で調整してみようと思っています。

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