パンだってクリスマスだよ♪

　何時か、自分の教室を開く時の為にと
面白いレシピに出会うと、試してみるんです

　書いて有るレシピ通りで、上手く行くことってあんまり無いので
少しだけ見直しをしますよ～

　このパンの写真を見たとき、一目惚れしました
なんて可愛い♪

　パンやお菓子の材料や、型などを購入するお店から
レシピ入りのメルマガが、時折送られてくるのですが
最近は大概が、ホームベーカリー用なんです
　
　それでも、大まかな粉の配合がヒントになります
さっそく塩やイースト・発酵時間・焼き時間を変えて

チャレンジ！！

　可愛く飾りつけをして出来上がりましたぁ～♪
でも、何時もなら3時間も有れば出来るのに
タップリ４時間以上は掛かりました

　たった60ｇの生地を、45ｃｍに９本も伸ばすレシピと解って
時間が掛かるのは解っていました

　一気に45ｃｍまでは、絶対に伸びません
９本を順次、数回に分けて少しづつ伸ばします
先生から出されている私自身の課題の一つでも有ります
良い練習になりました

　長く伸ばすことで、生地に大きなストレスと傷みが掛かりました
（私の腕の未熟さなんですが・・・・）
それでも、味も決して悪くありません





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