2011年のビュッシュ・ド・ノエル

　ビュッシュ・ド・ノエル　の意味は　
フランス語でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木、丸太」で「クリスマスの薪」の意。
その名の通り薪（または木の切り株）の形をしている
という事で、今日のお菓子教室で作って来ました

　先生の所では、下準備が整っているのでドンドンと手順が進むが
自宅で遣るとやっぱり大変です
　
　上に乗ってる和栗のモンブランも、今年の栗の季節に先生が手作りしておいたものだそうです
和栗でも解るように、黒豆やらも乗ってまして一見和風
でも、中のクリームは純度の高いチョコレートを使っていますから
意外と味の濃い　チョコレートケーキ　の感じです

　このまま冷凍、クリスマスに解凍して食べて下さいね～との事で
冷凍庫、少し整理しないと無理かなぁ～と悩み中です

　仲間がいる所に集まるのは　お金　だけでは無いようで、
果物もお菓子も、何故か重なってしまいます
昨夜、二箱分ものケーキが重なってしまい
明日はお菓子教室だし、困ったな・・・・とため息が出ました
ただ今、冷蔵庫はケーキの箱で占領されています




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