ヒラスズキの刺身

先日、釣友のS谷さんからお裾分けいただきました！！



ヒラスズキですよ～(^^)



外房まで遠征して地磯でゲッツしたとか。

地磯といっても、ウェダー着てちょっとした沖磯（？）に渡って釣りしたそうで、流石アクティブですな～！！




ヒラスズキちゃんの生前のお姿



そんなわけで、珍しい魚いただいちゃいましょう♪



ヒラスズキの刺身


いや～なんと上品な味。笑

あんまり癖はなく、釣ってから４日目だけあってか旨味が結構ありますね。

腹側のサクを使ったので、脂も結構感じますよ◎


娘が気に入ったようで、パクパク食べてました。笑


S谷さん、いつもご馳走様です！！