マゴチの天ぷら

先日のマゴチ釣りの戦利品↓



マゴチとサイマキとイカちゃん
スミイカで墨だらけですね(^^;)



当日は可哀そうなユウジ君にマゴチ料理を食べさせてあげました。笑


料理は、まずは定番の刺身。

続いて珍味で胃袋湯引き。

イカ・サイマキの塩焼き。などなど



基本めんどくさい料理は置いといて、簡単なものｗｗ



ただ、今回思いのほか美味しかったのが表題の天ぷらです！


男の料理状態で写真は適当過ぎますねｗｗ


普段コチは唐揚げが多いので、あんまり天麩羅にはしなかったのですが、今回はせっかくサイマキとスミイカもあったので天麩羅にしてみました◎


コチの天ぷら、揚げたてはサクサクで魚の味も濃くて、塩で食べたのが個人的には一番美味しかったです(^^)/
結構量も食べられるので、加熱料理としては結構好みですね。

ただ、冷めるとちょっと残念な感じに。。。汗


やっぱり揚げたてに限りますが、おススメですよ～





【おまけ】

翌日の晩御飯…コチとサイマキとイカのパスタ

エビの頭とコチの骨で出汁とったのでメチャクチャおいしかったです♪
化学調味料不使用、この時期ならではのコチ釣りパスタでしたｗｗ



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