アジの姿造り

土曜日に釣ったアジくん↓


大小混ざって２１匹…



釣り人の皆さんならわかっていただけるかと思いますが、アジって沢山あっても困らない魚ですよね(^^?)
タタキやナメロウなんかで生でも沢山食べれますし、酢締めや干物にしたら日持ちします。

そして、人にあげても喜ばれる魚Ｎｏ．１でしょう！！


てなわけで、沢山釣りたかったわけですが、残念ながら上記の匹数では予定数に達せず…(^^;)



捌くのもこれなら楽勝で、調理に余裕があったので今回作ったのはコチラ↓



アジの姿造り
（他にはいつも通り小鯵の酢締め、タタキ）



ぶっちゃけただの刺身なわけですが、嫁ちゃんと子供は意外とそのビジュアルに好反応。笑
大葉買っていなかったので、サラダ菜で作ったところはご愛嬌ということで(^^;)

慣れていないので、頭残して三枚に下ろすのがちょっと上手くいきませんでしたが、骨に残った身はタタキに回しちゃえば良いってもんですｗｗ


お客さんでも来るようなときはまた挑戦してみますかねo(^-^)o





よろしければぽちっと応援よろしくお願いします↓↓m(_ _)m
にほんブログ村