釣りたてスミイカ食べ納め！？

先日釣ったスミイカたち↓

さすがにでっかいですね～笑

ただ、残念ながら生の釣りたてスミイカも今回で食べ納めでしょうか。。。
（冷凍庫にはまだストックがありますが　^^;）


今回は数も少なかったので、大事に食べましたよ～！
例によって、一部ご紹介です↓


まず釣った当日！
3/3（日）はひな祭りでしたので、、、

娘のためにちらし寿司作りました♪

角切りにして軽く茹でたスミイカもちりばめましたが、これがなかなか美味しい◎



ゲソの湯引きと刺身

耳の部分を軽く茹でて、わさび醤油で食べるのが最近気に入ってます(^^)




バジルとニンニクのバター炒め

これは今回のヒット商品。笑
生のバジルがあったので、大量に入れたら最高に美味しかったです。




そして、ここからは日本酒に合うおつまみシリーズ。笑

肝のホイル焼き

これ、スミイカ釣りされる方のブログでご紹介されているのを発見し、作ってみたところ美味しいですね～(^^ゞ
最高にお酒がすすみます。笑




スミイカの塩辛と塩麹漬け焼き

塩辛は実は初めて作ってみました！
肝と身を、それぞれ塩振って冷蔵庫で干し、少量の日本酒・醤油・ゆずこしょうで和えてみました。

当日はイマイチだったのですが、熟成して今日食べたらおいしいのなんの。
お酒が進んじゃって、飲み過ぎちゃいました～
（べろんべろんでブログ更新中　^^;）

まあ、これも釣り人の贅沢ってもんでしょうか。
スミイカも食べつくしちゃいましたので、また行きたいものです。。。



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