アユの甘露煮

　西日本豪雨災害被災地のみなさん　こんにちは

　今年も三重から、夏の知らせが届きました。娘の嫁ぎ先のお母さんが、アユ釣り名人の（お母さんの）兄が釣ったと、いきのいいのを十数匹、わざわざ近鉄特急に乗って持ってきてくれました。

　妻がさばきました。半分は塩焼きにし、半分は甘露煮。甘露煮は日持ちがすることもありますが、歯が悪く、甘いもの好きな父にとの思いからです。　

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