「高床乾燥方式」と「野積み方式」 
快晴の10月24日、いよいよそばの収穫作業が始まりました。収穫作業を応援してくれる皆さんによって、刈り倒し作業と乾燥をするための寄せ集め作業に分かれて行いましたが、皆さんのお陰で順調な滑り出しでした。寄せ集めも孟宗竹を利用した、名づけて「高床乾燥方式」と竹を組んだ「野積み方式」の２種類で行いましたが、どちらがいい結果になるかはわかりません。そして、高架道をアパートととする鳩の襲撃に備えて、目玉くんとカラスに見立てた廃ビニールを下げたことにより、今のところ近寄ってきません。８，０００㎡弱の面積ですので、長丁場になりそうで、あぁ～あという感じもしますが、美味しい蕎麦を食べるために、最後まで頑張りま～す。
