今日は9時就寝の予定でいます・・・

　明日はつまの母の納骨でしてね、お墓まで行ってきます。まあ同じ関東地方ですからね。栃木県もそう遠くは無いでしょう。

　大田区の実家に7時までに行って出発という話になっています。そこまでは電車で行きますわ。これさえ終わればあとは一周忌まで法事は無い、はずですよね。まあ、明日は頑張って早起きします。薬、頼りにしていますわ（笑）

　今日は午前中は料理で出かけられず、午後に一回散歩に行っただけですね。4400歩ですか、まあこういう日もありますわ。



　夕食は昨日のスルメイカが天ぷらに。海老でも買ってこようか？と言ったんですが、貧乏かき揚げと人参も揚げるから買わなくて良いと。こんな仕上がりになりました。



　大根おろしをたっぷりと付けてね。



　送って貰ったお米はどうも新米らしい味でした。味噌汁は里芋と油揚。



　漬け物は古漬け。大根の皮と茄子。茗荷と青じそを刻んで。



　御飯の最後の一口もこうやって漬け物でね。



　さて、お風呂へさっと入って早寝しましょうね。おやすみなさい。

今日の御飯、朝と昼・・・

　朝はいつもこれだけはと決めている糖質制限定食です。またの名をローカーボ･メニューですか。ああ、話は飛びますが、こないだ増えていた体重は今朝は無くなってました。どこかへ家出してくれたんでしょうか。



　味噌汁はさるメーカーのインスタント味噌汁です。つまの姉からのもらい物なんですな。姉のそのまた友達が実家が味噌メーカーらしくてね、時々くれるのが回ってきます。結構役に立ちますよねえ、このたぐいの味噌汁も。お腹が温かくなると良いと思いましてね。

　わたくしがキッチンを占拠しているもので、お昼は簡単にラーメンと言うことになりました。先日楽天で買った五種類ぐらいの棒ラーメンのうち、博多豚骨味にしました。

　上物を用意して待ちますね。まずはゆで豚。最近は茹でるだけにしています。塩分を増やさないため。



　葱と紅ショウガ。ショウガは自家製の梅酢漬けです。わたくしは市販の赤いショウガは食べられませんのでね。良い色でしょ、梅酢の色。味も違いまっせ。



　はい出来たよーとつまが。トッピングしますな。



　はい、いただきましょう。インスタントは思えない味です。豚肉、鶏肉のゆで汁も使っています。今日は海苔の感じも良かったなあ。



　ああ、お味？最高で御座いました。ささやかな贅沢で御座いました。

少し元気回復しました・・・

　なぜなら、料理も頑張ってやっていますから。

　昨日は確か10時半就寝、今朝は6時半に目を覚ましました。予想通り、部屋が寒くてね、しっかり布団をかぶって二度寝に挑戦、45分ぐらい寝られましたねえ。これが元気の素ですよね。

　朝食の話はあとで。9時頃から料理を始めました。まあちゃんと立ってやらず、ダイニングのテーブルで座ったままやっています。

　まずはニンニクをみじん切り、スペイン産なんだけど最近物が良くないなあ。捨てるところが多いです。高いけど国産を買いましょう。中国産は問題外ですな。



　長ネギの太いのを刻みます。香りが良いので青いところを多めに入れてます。堅いところを剥いたのはスープの出汁に。



　バターとオリーブオイルです。同量ぐらいですね。



　弱火でね。バターが溶けたらニンニクを香りが立つまで炒めましょうね。焦がさないけど、火は通る感じ。





　ニンニクのあとに葱ですね。これも焦がさないように焦げ目を付けるように。言うことが矛盾してるなあ、性格もろですね。



　ここで冷蔵庫に二個有ったトマトも入れました。



　皮を下にして焼けばすぐ剥けるんですよね、こんな風に。



　はい全部剥けて今度はトマト缶を二缶投入。





　缶に残ったトマトはトマトジュースでゆすいでね。





　はい綺麗になりましたね。



　これで12時頃ですか、出来上がったのは。



　最後の仕上げにBrownのハンドミキサーでブーンとやって、それからもう五分とろとろと煮てお終いにしました。

　ごめんなさい、仕上がりの写真が抜けてました。これのはずです。盛り上がってるのは沸々と湧く泡ですな。



　さあ、お昼食べるかな。今日はマルタイの博多豚骨ラーメンにしました。