はあ、良く歩いた一日。雨なのにねえ・・・

　朝昼晩、三回とも雨がぽつぽつ降っていましたねえ。三回とも傘持参でしたね。良くやるね、と知ってる人は見ているんでしょうな。まあ今日は木曜日、知り合いの商店主さんたちは皆さん定休日でしたね。

　今日の夕食はアボカドが食べ頃になってきたとつまが言うので、パン食になりました。アボカドは本当に色と言い、柔らかさと言い、グッドタイミングでしたね。



　オリーブオイルに、酸味は出窓を開けて柚子をひとつもいで。



　あとのおかずはローストビーフ、サラダ菜、ミニトマト、タマネギスライスなど。



　パンドミーの八枚切りを軽くトーストして。



　四分一に切って全部のせ。



　生トウモロコシからのコーンスープ、鎌倉ハムのベーコン。



　つまのおつまみはころころホルモンの煮込み。これで最後みたい。



　美味しくいただいて夜の部のウォーキング。一番雨がひどかったかな？何とか3000歩近く歩きまして今日のトータルは12256歩となりました。頑張りました。今日もよく眠れそうです。薬を飲めばね。

昼食の記録と今日した料理・・・

　お昼は今日もコンビニ物でしたね。新発売だという回鍋肉焼きそば、例によって味が濃いめ、キャベツが少ないですな。カロリーを考え三分の一ぐらい。



　もう一つはスタンダードな海苔弁当ですね。最近これも麦飯になったみたい。結構美味しかったです。まあ元々この弁当は好きですからね。半分いただきました。



　食後は割とすぐに家を出てウォーキング、この回も結構歩きましたね。トータルで9360歩ですか。もう少しで一万歩ですねえ。



　帰ってから料理、今日は栗の渋皮煮ですね。栗は1kg有りましたね。これの皮を剥くのが結構大変でしたね。刃に厚みがある包丁が使いやすいので出刃包丁を使いました。まずは栗を水に浸けて置いて。





　剥いたらすぐに水に浸けておきますね。



　たっぷりの水で重曹を入れて10分ぐらい煮ては水にさらしますね。

　これを三回繰り返しました。そのあと水だけで煮てまたさらしますね。これで重曹の成分が抜けますね。仕上げにひたひたの水で煮ていきますね。砂糖を投入、京都のほうの方のレシピでは栗1kgにグラニュー糖1kgとありましたが、わたくしはそんなに入れませんねえ。糖尿病患者ですから（笑）きび砂糖300gと黒糖130gぐらいにしておきました。まあ十分甘いですから。これで10分ぐらい煮てずっとおいておきます。


　
　つまに味見して貰いました。写真が上手く撮れなくてね。1と2。





　片方はフラッシュをたいてみました。素人は困るなあ。ああ、味は美味しいそうです。これは殆どつまが食べますね。良い顔して友人にあげたりね。

今朝の記録・・・

　昨日は11時就寝、寝付いたのは11時半頃かな？今朝は6時半に目を覚ましました。もうこの薬無しでは生きられないか？最近で切る様になった二度寝、二時間眠って8時半にベッドを出ました。よく寝た感じ。

　今朝の血圧、こんな感じですね。宜しいのではないかと。



　歯磨き、目薬と時間がかかりますねえ。早起きがしたいわけですよ。今朝もローカーボ定食。鶏胸肉、青梗菜、温泉卵、コーヒー。



　今日は割とすぐに朝のウォーキングに出発。雨のせいでビルの中が多かったです。買い物はとりあえずせず。5000歩近く行きました。



　午後はウォーキングのあと、栗を剥いて渋皮煮を作る予定でいます。おたのしみに。