「ゴーヤの日」です‥

　今日、５月８日は語呂合わせで「ゴーヤの日」産地の沖縄県がゴーヤを
全国で食べてもらおうと制定した日だ。
　ゴーヤは独特な風味を持っていて栄養が非常に高い‥ビタミンCが多いほか
カリウム（摂り過ぎた塩分を排出）　食物繊維が多い（便秘を改善する）

　ゴーヤの苦味は胃液の分泌を促し　胃の働きを良くしてくれる。
　私はその苦味が好きで　妻が料理法で苦味を薄めるのをそのままにして‥と
　ゴーヤチャンプルやゴーヤサラダが大好きだ。

　一週間前　ゴーヤの種子を買って　プランターに８粒ほど播種したのだが　
芽が出てこない‥気温が低いからだろうか‥　残った種をまた植えてみよう‥
　食べるのと真夏のグリーンカーテンとして活用しようと思っているのだが‥