「病院食」は・・・

　検査入院も含めると１０日ほど入院し　朝昼晩の3食「病院食」を
いただきました。　「病院食」は患者ひとり一人の病状や健康状態が検討されて
栄養のバランス・食べる量・味付けまで管理栄養士が計算して献立し　調理師が
調理して　説明書を添付されて食事が出される。
　美味しいとは云えないが　病気の回復や健康を維持には十分な食事なのだろう。

　だとすれば、健康体とは云え　何十年も過剰な栄養を取り・食べ過ぎていた‥と
反省しなければならない。飽食・過食が入院しなければならなくなった原因かも‥
　でも、病院食は減塩でバランスが良い十分な食事であったとしても　目で見て
感じる「おいしさ」は全く無い‥　人間、感情の動物だ。いくらバランスの良い
食事であっても　色合いなど　美味しく見せるテクニックも欲しいものです。

　8月に左足の手術入院も予定あるかも・・　文句を言わずに黙っていただきます。
　今日の北海道　気温21℃　寒さが肌身にしみます‥