今、高菜の漬物が美味いです！
我が家では、浅漬けにしています。
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先日登った秩父の山の帰りに「杓子菜」のお漬物をお土産にしました。茎の部分が長くて白くて柔らかで美味しいのです。その土地ながらの野菜っていいですよね。
昨年の秋、いろんな菜の種を蒔いたのですが、うまく育たず？？？
３度目にチャレンジしたのが、この高菜でした。
私も高菜は初めてです。