おいり

先日、香川県を旅した知人から、綺麗なお菓子を頂いた。

家人が食べ出すと、あっと言う間に無くなった。

 

＠おいり

香川県の特に西讃地方から、愛媛県西条市以東で生産される、和菓子の一種である。

直径 1cm ほどの玉状で様々な色のものがある。

主に結婚式の引き出物として用いられるほか、土産菓子としても販売されている。

餅米から作られる餅菓子（あられ）であり、色は桃色、緑、白、空色、紫、オレンジなど様々である。

外は薄い殻のような食感で、中は空洞で口に入れるとすぐに溶ける。

一般的なひなあられの風味に似ており、甘さは控えめである。