皆さんおはようございます。先日来、麦刈り脱穀をしてきましたが、選別と天日干しをしています。唐箕にかけて、充実した実を選別するのですが、これが結構大変です。脱穀したときに、先端の実が単体で分離できればOKですが、これが結構かたまりで採れてしまい足で踏んだり、しながら分離しています。何しろ針のようなひげは皮膚に食い込んでかゆくなります。レトロな機械を操作して選別するには、人力も必要ですし唐箕の扱い方もかなりノウハウがあるようです。すぐに詰まってしまいますが、解除しながら使いこなしています。
選別して麦を天日に干しています。
ここまで準備出来れば、後は麦茶用の焙煎です。では、・・・・・・・・・・・・バイバイ
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