キムチとヨーグルト そして忘年会のお知らせ♪

多分、みずほ銀行の本店??
日比谷の夜景…　ステキ!　

こんにちは。

今日はちょっと暖かいです。
中区山下町の店舗の見積もりも揃い、
ひそかに新店舗オープンへの道を歩いている毎日です。

そして、何としてでも、この新店舗で忘年会を成功させたい私なのです。

タイトルが、いかにもお料理っぽいデスガ、お料理のお話ではありません…
確かに、キムチもヨーグルトも乳酸菌の働きを利用した発酵食品ですね


事の始まりは
3日前に、大工のカメさんから頂いた、本場のキムチ


　　　…すごいんですわ、匂いが…

皆さん保存はどうしてるんだろう?
ビニール袋に入れてさらにジップロックに入れて、またさらにビニール袋に入れたのに…

私は、あまり辛いのは食べないので、キムチはもっぱらシャチョーさんの好み

「これとシロメシ(ご飯)があれば、十分だ～」

と、喜んでいたのですが
流石に、冷蔵庫を開け閉めするたびに、
会社中(狭いので…)がキムチの匂いに包まれるのには、参りました!

脱臭剤を増量し、更にビニールに入れてなんとか少しはおさまったのですが。


昨日の夜、家に帰ってからヨーグルトを食べようと、
キムチを入れる前から会社の冷蔵庫に入れておいた
500ml入りの一般的なヨーグルトを、

「いっただっきまーーす」

ふたを開け、密閉パックをはがし、一口…

「なんだか、ちょっと、これって…」

そうなんです、ほんのりと香るキムチの香り　そして、味…

　　　　　強烈　しみ込んだ＝＝＝＝

　　　　　　　　　　ま、いっか…トホホ

そんなわけで、昨夜はキムチ風味のヨーグルトをいただいたのでした～
シャチョーさん、キムチを早く食べちゃってください!

さて、今日のところはおしまいにします。
お仕事お仕事

キムチ　3分間クッキング～～

≪キムチ納豆の磯辺揚げ≫

用意するもの：　キムチ…適当　納豆…適当　ゴマ…適当
　　　　　　　　海苔…作る個数分の枚数
　　　　　　　　小麦粉(天ぷら粉)…適当　水…適当

1.　キムチはさっと洗ってざく切り(小さめに)→辛いのが嫌いな方はよく洗って
2.　ボウルに納豆を入れ、よくかきまわして粘りを出します。
3.　そこへ切って水気を取ったキムチとゴマを入れ混ぜ合わせます
4.　別のボウルに、小麦粉(天ぷら粉)と水を合わせて衣を作っておきます。
5.　フライパンに油を入れて中温まで熱し（油に衣を落とすと、中ほどまで沈んで　　浮き上がってくる程度）ておきましょう。　
6.　キムチと納豆が混ざったものを、スプーンで1さじ位とり、海苔の上にのせ
　　軽く半分に折ります。
7.　折った海苔の部分を持って、4の衣に　ポッチャリとつけて
8.　　フライパンの油に入れて、カラッと揚げましょう!

※海苔は、味付けのりとか韓国海苔だと、焦げやすいので、普通の海苔が良いです。　

　　　　美味しいよ～～

デザートはカシスシャーベット　

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