おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今年の年末は、例年以上に忙しく、ブログの更新もすっかり途切れてしまいました。関東地方は冷え込みが厳しくなっていますが、晴れの年末年始となりそうで、商売人としては胸をなで下ろすところです。
昨日で、年内の製造をすべて終え、今日からはお店の対応となります。明日の大晦日まであと二日頑張って参ります。
写真は。この年末年始に限定販売している「さがみ八撰」お正月バージョンです。一月ほど前に取引きを始めた、名古屋の砂糖屋さんから仕入れた、甘いお菓子も少し入りました。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
この一週間年末の仕事に追われ、更新が滞りました。この三連休は多くのお客様にご来店頂き、年末ギフトをご用命いただきました。このまま大晦日まであと残り一週間あまり、気合いを入れて頑張ります。
今日は、醤油丸を沢山、黒胡椒、砂糖そぼろ掛用の小粒、薄焼き二種、黒胡麻などを焼きました。この休み中に少し手掛けたお正月ギフト。今年のデザインはこんな感じになりました。午年にちなんで、来年は日本中が高くジャンプできると良いですね。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今週はこれから少し下り坂のようですね。押し詰まる前に少しお湿りがあるのも良いかもしれません。今朝は、カレーを二種、「ぷりんたぶるせんべい」用の醤油丸を沢山、えびせん、薄焼きの醤油、白醤、油青のり中型の黒胡麻などを焼きました。
カレー煎餅は、主に横須賀市の取引先に納品する用途です。カレーによる町おこしで有名になりましたので、市内にはカレー味の色々な食品が沢山見受けられます。本家の海軍カレーには様々な銘柄がありますし、驚くのは甘いお菓子に、カレーのフレーバーを加えたものが結構あることです。横須賀にいらっしゃった際には、市内を散策し探して見るのもたのしいでしょう。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日の強風が収まり、穏やかな朝です。日本海側が雪で、太平洋側が乾燥するという、冬型が目立つ頃になりました。これからは風邪やインフルエンザへの注意が必要な時期になりますね。今朝はお煎餅を焼かずに、ギフトとさがみ八撰のセットアップを中心に行う予定です。
師走も半ばになると、御歳暮需要も最盛期です。百貨店などでは、１１月末からキャンペーンなどを行い、ボーナスの支給時期が最盛期となるようですが、私たち零細な商店は、その後少し遅れてピークが参ります。
お得意様へのDM発送を、１２月の第一週末に合わせて行っているので、そのタイミングには合致しているのではないかと思います。おかげさまで連日御歳暮発送のご用命を沢山いただき、宅急便出の個数も二桁の日が多くなってきました。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
季節風の強い朝です。関東以外は荒れ模様とのことですので、日差しがある分だけ感謝しなくてはなりません。乾燥しておせんべい作りにはありがたい気候です。
今朝は、カレーを二種、薄焼きあばれを三種、黒胡麻と醤油の中型、16ｃｍ大判煎餅、小粒えびせんなどを焼きました。
写真はクリスマスせんべいの第2弾。白いお砂糖コーティングに、鮮やかなサンタクロースをプリントしました。店頭にディスプレイするととても目を引きますね。販売できるのもあと10日余りですが、ご予約も頂戴して、これも人気者です。
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