おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。今朝も秋晴れの朝です。
気温は久しぶりに30℃近くまで上がる予報ですので、今年最後に夏の名残を感じられるでしょうか。
今日は、お醤油の丸、16ｃｍ大判醤油丸、小粒の焼き海苔巻き、午後には、生姜、抹茶、黒糖など砂糖そぼろ掛けをまとめて作る予定です。今年度上半期終了なので、後半に向け課題にひとつづつ取り組んで行こうと思います。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
明るい日差しの穏やかな朝です。夏の名残を少しだけ感じながら、秋本番が近づいているようです。気温が高めでも、空気は爽やかです。
今日は、16ｃｍ大判せんべい、お醤油丸、薄焼き青のり、焼き海苔巻き、ザラメと梅ザラメ、黒胡椒せんべいなどを焼きました。
青のりせんべいは、この秋からリニューアルしています。青のりの仕入れ先を変えてもらい、生地に混ぜる量を少し調整してみました。香りと味のバランスが良くなったと思います。ご愛顧下さっているファンの皆様からのご感想が楽しみです。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日の荒れ模様から一転、秋の青空で明けた朝です。気温は高めながら爽やかで気持ちが良いですね。これからは一年でも、最も心地よい時期となりますから楽しみです。
今日は、醤油の丸と角、海老サラダ、おにぎり、カレーせんべいなどを焼きました。今日もおせんべいへのイラスト印刷を大量にこなす予定です。１１月上旬までの受注スケジュールがいっぱいなので、当分お休みは取れそうにありませんが、がんばって参ります。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
お彼岸の中日が過ぎ、名実共に秋がやってきました。彼岸花も満開、これから一歩ずつ季節が深まっていきます。
今日は、お醤油の丸せんべい、小粒黒ごま、同じくえびせんを焼きました。明後日納品する予定の、横浜市内ショッピングセンター閉店のメッセージ入りおせんべいを大量に仕上げなくてはならなので、今日は一日ラッピング作業に追われそうです。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
飛び石連休の狭間、少し前から言われ出したシルバーウィークの後半は、お天気に恵まれそうです。今日も秋の爽やかな空気が気持ちよいです。
今日は、薄焼きの醤油と白醤油に青のりと海老、大判の焼き海苔、短冊形焼き海苔巻きと、お醤油の丸せんべいを焼きました。
1ヶ月ほど前から、新しし商談が進んでいて、新製品を試作中です。粒米入りの一般に「たがね」と呼ばれている丸形せんべいです。風林堂には、同じ素材のおにぎり型の小さいせんべいはありますが、大きいのものは初めてなので、取引先の希望通りにしあがるか、何度か試作しているところです。うまく出来上がるようだと、来年早々から納品ということになるようなので、しっかり対応して制約にこぎ着けたいです。
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