おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
湿っぽい天気が続きますね。不順な天候は、いろいろ悪影響も多いでしょうから、気になるところです。
今日は、おせんべいの焼きはお休みして、ギフトのセッアップや、来週初めに集中している「ぷりんたぶるせんべい」の納品に対応する、印刷作業をなどを主に行いました。
焼きをしない日は、大きな熱源がありませんから、工場内を空調できるので助かります。おせんべいへの印刷作業の間にも、数分間は室内の空気にさらされますから、湿気は大敵。できるだけ乾燥状態を維持して、出来たてのパリパリ感を保ったまま、お客様に届けられるよういろいろ気を遣う場面でもあります。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
梅雨時のような天気が続いています。夏の中休み・・って感じでしょうか。猛暑が去ったのはありがたいですが、やはりこの時期らしいぎらぎらの太陽を見たくなりますね。
今日は、醤油丸せんべい、ギフト用の醤油とザラメ、おにぎりせんべい、海老小丸、そしてカレーを二種作りました。
カレーせんべいは、もともと、横須賀市の町おこし「海軍カレー」にちなんで、横須賀菓子組合の皆さんと共同開発した商品です。ですから、この時期には、横須賀の菓子店さんから、夏の需要を見込んだご注文を多くいただきます。駅前など、立地の良い場所のお店は、夏休みシーズンには、かなりの箱数を販売してくださいますので、作るほうもけっこう忙しくなります。
さて、今年の夏はどうでしょうか？
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
久しぶりの雨降りです。といっても、夕方の雷雨は連日なので、例年のようなカラカラの夏とはちょっと違っていますが、まとまった降りはしばらくぶりでしょう。田畑には恵みとなりそうです。
今日は夏の高校野球、地元神奈川県大会の決勝が予定されているようですが。どうやら試合はできそうにありあません。地元の有力校は既に敗退してしまいましたが、これから決まる代表には、全国で活躍してもらいたいと思います。明日ガンバレ！
今日は、いつものように丸と角の醤油せんべい。大判焼きのり、短冊形海苔と醤油、大判と小粒の黒胡麻を焼きました。
今月もあと3日で終り。梅雨明けが早かったので、もう随分長く夏を感じられますが、これからが本番。夏のイベントも目白押し。そして来週あたりからは、夏のお休みを取られる方々も多くなるでしょう。
帰省の需も、見込まれる頃。 これから暑さも厳しくなりますが、お客様のご期待にも応えられるよう、準備に取り組んで参ります。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今日も薄曇りで明けました。まるで梅雨時のように湿気が多く、気温が高くないのに朝から沢山汗をかきました。 こういう日は熱中症に陥りやすいとか。気をつけたいですね。
今日は、醤油の丸と角せんべい、海老、小粒の海苔巻きなどを焼きました。昨日お休みの最中に、はやぶさせんべいの納品先、横須賀市の納品先などから、夏休み需要を見込んだ発注が入っていました。これから本格的に夏対応体制になりそうです。
多くの皆様が移動する夏は、イベントも多く、活気づく時期です。 政府の景気浮揚策の効果も見込まれる今年、日本全体が益々元気になってくれればと思います。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
はっきりしない空模様が続きますね。例年でも梅雨明けしている時期ですから、そろそろ安定した夏の空が見たくなります。かといって、一時のような猛暑はごめんですから、人は勝手なものですけれど・・
今日は、お醤油の丸と角のおせんべいを沢山焼きました。夏休みに入り、はやぶさせんべいの需要増が見込まれますから、前倒しでの対応です。そして午後は、同じく夏休み需要の対応で、地元の土産品として人気の「さがみ八撰」も仕込みます。この時期の季節パッケージは「朝顔」。夏の花の代名詞ですね。学校の宿題で、栽培しながら観察をしているお子さん達も多いことと思います。
ちょっと朝寝坊するとすぐにしぼんでしまう花の観察は、お休み中でも規則正しい生活をするにうってつけですね。
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