おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
梅雨の中休みが続きますが、今朝は空気が少ししっとりしてきました。雨が戻るのも間近かもしれませんね。
今日は、お中元需要の準備として、ギフト用に使うおせんべいを主に焼きました。大判の醤油。ザラメ、短冊形の海苔、そして小粒の海苔巻きを沢山です。
小さい海苔巻きせんべいも、風林堂では手巻きしますから、とても時間と手間のかかる仕事です。しかし、薫りの良い海苔巻きは、リテール用の袋入り、ギフト箱どちらにも人気の高いおせんべいなので、どうしても欠かせません。
これから本格的に期待される、お中元需要にも対応するため、しばらく沢山巻かなくてはなりませんね。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
梅雨とは思えない爽やかな朝でした。ひとときホットさせてもらえますね。
今朝は、薄焼きあばれを三種類、カレーを二種類、このところ小ロットのご注文が相次いでいる「ぷりんたぶるせんべい」用の丸、角醤油などを焼きました。
薄焼きあばれの生地はこんな感じです。厚さは２ｍｍほど、うっかり落すとすぐに割れますから結構気を遣います。
薄焼きですので、焼き上がりは勿論ぱりぱりっとした食感が特徴で、ほんのり焦がした香ばしさと共に、おいしさを引き立ててくれます。青のり、白醤油、海老と四種類が揃っていますので、お好みに併せてお選びも頂けますね。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
梅雨寒の週始まりです。日差しが恋しくなりますね。
今朝は、大判の焼きのりとおぼろ昆布、同じく醤油丸と黒ごま、小粒海老せんべい、などを焼きました。これから、近所にある私立高校のご用命で、ギフト箱を納品に行って参ります。
写真は、Facebookのコミュニティーの仲間が集まって開いた、所謂オフ会パーティーの際に洒落で作ったマーク入りお煎餅です。
Facebookをご利用の方にはおなじみの「いいね！」マークと、会のトレードマークを配したものを二種類作り、参加された皆さんに差し上げました。既に弊社のサービスとして、ご存じの方もいらっしゃいましたが、やはり、初めてご覧になった方には、インパクトがあったようで、普段お客様から伝え聞くだけの、受け取った方の反応が実感される、嬉しいときでした。
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おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
先日の台風接近以来、西日本では大雨が続いているようですね。どうやら、今年の梅雨は、関東より西では、今のところしっかりした降雨模様です。
休み明けの風林堂、今朝は今週末に印刷作業を行う、「ぷりんたぶるせんべい」用醤油丸せんべい、ギフト用のザラメと醤油、天火干しひび割れせんべい、薄焼きあばれなどを焼きました。
この鮮やかな色合いは、寒天と砂糖を主な原材料とする、ゼリー菓子です。常温でもほとんど変質せず、賞味期限が比較的長いお煎餅と、一緒に詰合わせするに都合が良いので、メーカーから取り寄せ、商品の一部に加えています。
ザラメや砂糖をまぶしたお煎餅は、ギフトのバリエーションを増やすのにちょうどいいアイテムですが、塩気の入らない、甘いお菓子は更に変化をつけてくれますので、お客様にもご好評を頂いております。
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FAX 042-777-4502
西日本には台風が近づいて、上陸の懸念もあるようです。6月に日本に接近する台風は、随分久しぶりのような気がしますが、今年の気象がそのような傾向にあるとしたら、ちょっと心配ですね。
今日は、「ぷりんたぶるせんべい」用に角の醤油、中型の醤油と胡麻、小粒のえびせん、砂糖をまぶす小丸煎餅などを焼きました。
写真は、先週末に作業した、新しいカラー印刷対応の「ぷりんたぶるせんべい」です。
お店の周年記念用にプレゼントされるもの、お子様のお誕生日イベント用のご用命と思われます。どちらもカラフルで、ぱっと目を引くデザインですから、手にされた方へのインパクトは、かなり強いと思います。
リテールのご用命はご用途の関係で小ロットが多いのですが、直接データ出力できる可食インクジェット印刷機は、一枚ずつ違う絵柄でも作れますので、木口需要にも十分対応可能です。
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