おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
台風が二つ近づいているようです。秋は大きな被害をもたらす台風シーズンでもありますから、適度な雨だけ降らせてもらいたいと、勝手な願いを持ってしまいますね。
曇りの今朝は、醤油丸せんべいをい沢山、カレーを二種、えびせん、薄焼きの青のり、大判の黒ごまなどを焼きました。
昨日の報道で、福島県産の米を、他県のものと偽って流通させた業者が摘発されたというのも目にしました。数年前に、事故米と呼ばれる食用にしてはいけないものを、他の米に混在させたとして、処分を受けた業者がいました。米を扱う業界には、かなりのダメージを与えた出来事でしたね。
その後、米の産地については「米トレーサビリティ法」というのが施行され、私たちは流通過程に於いて、産地を正しく記録するよう求められています。
今回の事件は、国内の産地偽装で、以前のものや、他の食品によく見られる外国産を、国産と偽るなどの例とは違いますが、消費者を欺くことにはかわりありません。
原発事故の影響で、福島県産の農産物が売れないという話しも良く耳にしますので、同情すべき点もありますが、だからといって虚偽は許されませんね。
風林堂では、業者から写真のような証明書を取り、間違いのない材料で製品作りが出来るよう心がけています。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
