おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今年も今日を含めてあと3日で終わりです。昨日で仕事納めという役所や企業にお勤めの方は、この3日でお正月の準備をなさるのでしょうね。 風林堂の工場も今日が仕事納め、明日からはお店の営業のみになります。お正月用商品を取り揃え、お客様のご来店をお待ちすることになります。
そんな年末、お店にお供えするお餅が届きました。あられ・かき餅になるお餅は風林堂にもあるのですが、和菓子店を営む友人が、このように立派な鏡餅を作ってくれるので、毎年飾らせてもらっています。
米で三升、重さ約8Kgという貫禄、この大きさになると、素人では格好良く作れませんから、さすが職人の技と毎年感心しています。 さあ、あと少し、頑張って良いお正月を迎えましょう。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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