相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日は、政府の緊急事態宣言が、全国対象となりました。大型連休中に、感染拡散させないという趣旨の対応は理解できます。何とか、感染拡大を食い止め、治療薬やワクチン開発を待つというスタンスで、全国民が痛みを分け合う必要があるということでしょう。できる限りの協力をして参りたいと思います。
今日は、久しぶりにおせんべいを焼きました。大判ザラメせんべいと、七味煎餅。薄焼きあばれ、醤油、白醤油、青のり、海老。アマビエを描く予定の、丸型醤油せんべいなどです。
●大判ザラメせんべい
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴れが戻って、心地よい気候です。政府の緊急事態宣言発出後、おせんべいの需要も落ちてきましたので、製造を休む日も多くなりました。朝仕事の無い日には、健康維持のため、人の少ない早朝にウォーキングをしていますが、気温もほどよく、本当に良い季節なのに、心から楽しめないことが残念です。
皆様同様と思いますが、ウイルス対策備品が入手困難になっています。たまたま妻が、遠方の親戚にその話しをしたところ、まだ、手に入るとのことで、次亜塩素酸水を送ってくれました。ありがたいです。店内や、備品の消毒に使いたいと思います。
●消毒用次亜塩素酸水
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相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
予報通り少し強い雨風の週明けとなりました。太平洋側に沿って、発達した低気圧が通る為だそうです。多くの学校はお休みだと思いますが、ご出勤の足にはやっかいだっと思います。
政府の緊急事態宣言を受け、おせんべいを納めている施設の多くが、休業となっています。また、小売販売店につきましても、人の動きが少ないことで、販売量が落ちているそうです。こうして、相対的に下がる需要に対応するため、風林堂でも、工場の稼働を大幅に減らすことといたしました。在庫の調整が済むまで、当面家族だけでの稼働となります。
そんな中、新たな需要創造のため、新商品の企画をはじめました。最近話題となっている、疫病を治めてくれるという妖怪「アマビエ」をモチーフにしたおせんべいです。
アマビエせんべい
ウエブから調達したイラストや、政府が配布した画像などに、文字を組み合わせてレイアウト試作し、商品納品の際、取引先ショッピングセンターの売り場ご担当に相談したところ、面白いと評価してくださいました。ＳＮＳで公開したところ、友だちの皆様からも好感触を得ましたので、近日中に製品化を目指したいです。
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相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
政府の緊急事態宣言を受けて、外出自粛の影響が広がっているようです。生活に必需な食品スーパーなどは、普段より来客数が多くなっているとのことですが、他の物販、サービス業では、落ち込みが大きいと思います。これは、外出自粛要請が解けた後でも、基本的には、抗ウイルス薬、ワクチンが使えるようになるまで続くのでしょうから、長い戦いになるはずです。風林堂でも大きな影響を受けていますので、随時対応して参ります。
今日は、短冊型の焼き海苔せんべい。丸型たがね。大判醤油丸。白と抹茶の砂糖丸せんべいなどを作ります。
●白と抹茶の砂糖せんべいで作るはやぶさせんべい
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相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
東京の外出自粛要請が続けて出た週末。都心の閑散とした映像を目にすることが多かったですね。地元相模原でも、商業施設の一部が休業していたようで、家で過ごされた方々も多かったのでないでしょうか。当店でも、来客数の少ない日が増えて参りました。本来であれば、気候も穏やかで、新年度の明るい雰囲気になるべきところ、重苦しい空気に包まれていますね。風林堂では、当座、通常体制での営業を続けて参りますので、お買い物にお出かけされた際には、お立ち寄りいただけますと幸いです。
今日は、丸型の粒入たがねせんべい醤油味。大判角焼き海苔せんべい。小粒のおにぎり型せんべいなどを焼きました。これからの需要が見通せないので、小量ずつの製造となります。
小粒で香ばしいおにぎり型せんべい
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