昨夜、短時間だったけれど結構な勢いで雨が降っていた。
今朝は雨も上がって、里芋葉の水滴を潜り抜けながら草むしり。
今年スイカの苗を植えるときに、コンパニオンプランツでネギも一緒に植えた。
スイカが枯れた畑では、そのネギが大きく勢いよく育っていて、今朝は卵とじにした。
毎日だけれど、今日も野菜しか登場しないお弁当なり。
ネギの卵とじ、オクラとズッキーニのフライ、茄子漬
きゅうり漬け、素揚げ茄子の生姜酢醤油漬け。
茄子漬の瓶は、今や３瓶が冷蔵庫に出番を待っている。
きゅうりはそろそろ終わりだけれど、冷蔵庫には１０本位
ズッキーニも８本位あるから、週末はズッキーニ尽くしかな。
市内でもコロナが連日１００人超えの感染者が出ていて緊張の日々。
今週も何とか無事に週末を迎えられそうで、ほっと一安心する。
来週の健康診断だけが気がかりではあるけれど。
