ワンプレート弁当

今日はめんどくさいのでワンプレート弁当。

 

ズッキーニと豚小間の甘辛味噌炒め、トマト

卵焼き、戴き物スナップエンドウ、

きゅうりとコリンキーの漬物

オクラも採れてきたので、きゅうりと酢の物に。

 

 

昨夜は、ズッキーニの簡単レシピ。

ズッキーニを洗って両端のへたをおろし、丸ごとラップでくるんでレンジで４分。

ナイフで真ん中から切り、オリーブオイルと塩コショウをかけただけ。

これまた超簡単で美味しかった。