今日の夜ご飯
・コロッケ(じゃがいも、合い挽きミンチ、玉ねぎ)
・サラダ(ゆで卵、レタス、トマト、きゅうり)
・ちくわきゅうり
・切り干し大根煮(切り干し大根、にんじん、椎茸)
・アスパラ
・アボカド(わさびマヨ醤油)
久しぶりにコロッケ作りました。水分多めのじゃがいもやったので中はトロトロ、外はカリッとなりました。アツアツうまっ!ゆで卵はチューリップに切って黄身を取り出して、黄身にマヨネーズとブラックペッパーを混ぜてから白身に戻しました。黄身の茹で加減が抜群でした。ぼ〜っとしてたら、アボカド縦じゃなくて横に切ってしまった。笑。
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