やまだっ的発想…

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麺屋いろは

2015-05-25 | ラーメン活動

女子部員から「行きましょうよ~ン」の嬉しいお誘い
月曜日ですので営業しているお店というと…村で大人気のあの店ですっ 

「麺屋いろは」にて『二色ラーメン』を食す

麺は、中細な弱ウェーブ麺で加水率が高めな黄色い卵麺
スープは、見た目には表面に白濁した豚骨脂で覆われていて濃厚そうですが…
見た目のインパクトほどではないライトな豚骨醤油
たっぷりの岩のりとザクっとした大根おろしが入り、梅干しの酸味も手伝って実に美味いですわ
味のしっかり付いているバラ巻きチャーシューもホロホロで、大満足な一杯でございました

コメント
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