中華蕎麦 志

娘の成人式支度で早起きです
あっち行ってこっち行って一息ついたのでラー活

「中華蕎麦 志」にて『煮干しそば（白醤油）』を食す

 

加水率の低めな、ぱつんっ食感の細ストレート麺が美味い
スープは、すっきりした煮干し出汁
エグミと苦味もしっかり感じられいいですね〜

レアなチャーシューは味があって肉肉しくてスゲー美味いです
穂先メンマと刻み玉ねぎもいい仕事してますねー
スープほぼ完飲の大満足な一杯でございました