麺や 結

水戸に出掛けて用事が済んだら遅めのランチ
ランチ営業時間のギリギリで滑り込んだのは初入店のここ

「麺や 結」にて『塩そば』を食す

 

加水率の低い細ストレート麺は、パツパツ食感がいいですね〜

揚げた細かい牛蒡と一緒に食べるとまたいい食感になりますね〜😄

清淡の塩スープは、一啜りすると貝出汁も鷄も感じ実に繊細な出汁

極厚なレアチャーシューは肉々しく美味い

メンマ、タマネギ、ネギ、レモンもこの一杯には大事なアイテム

満足な一杯でございました