*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ♪

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイみなさん～
みなさんは、マドレーヌとフェナンシェは、どちらがお好きですか～？

フェナンシェと言えば、金の延べ棒と言われていて、細長い平べったい型で焼くのが普通なのですが
わたしは、この薔薇型で焼くのも好きなんです～



わたしのお客さまも結構、これ（フェナンシェ）のファンの方も多いです～
ああ～マドレーヌのファンの方も、もちろん沢山おります～

やはり～好みが分かれるところですよね～。こういう、お菓子って～



マドレーヌとは、違って卵白のお菓子なので、割るとこんなに真っ白
これは、これで、美味しいんだな～これが



さてさて昨日、ネットでレシピを見つけて～ちょっと作ってみたくなった、わ・た・し～
何を隠そう～わたしは、チーズケーキ(*б。б)σ・・・ダイスキィ～★

そういえば～最近レアチーズ食べてないな～～～～～
ρ(・д・*)コレ、簡単そうだし～ちょっとやってみよう～

【特殊な型は、いりません。手持ちの器を活用して、気軽に作りましょう】のフレーズに誘われて～(笑)

何何？レシピによれば、深さ２㎝以上、直径１８センチくらいの底が平らな皿にラップと書かれておりました。



ビスケットは、今～これしかないので～クリームは、抜きました～



レシピには、麺棒で叩くと、書かれているけれど、厚めのビニールに入れて
(^-^ )ヘヘ(^o^ )モミモミすれば～超〓〓〓簡単～



バターは、レンジで、溶かしましょう～
溶かす量が少ないのでメジャリングキッドは、今日はいつもと逆向きです。

このメジャリングキットも、わたしの超〓〓〓お勧めのタッパーウェア製品～
詳しく知りたい方は、是非こちらへ⇒タッパーウェーブ２０００メジャリングキット＆スケールジャグ～♪



ここに、(^-^ )ヘヘ(^o^ )モミモミしたビスケットを入れましょう～



レシピには、ないけれど～ここにわたしは、シナモンを入れます～
これがまた美味しいんです～



これをラップの上へ～



平らにして、しばし、冷蔵庫で休ませます。



その間に、レアチーズ生地を作りましょう～

クリームチーズ⇒グラニュー糖⇒牛乳⇒レモン汁



ここに、ふやかして、レンジチンしたゼラチンを加えます～



最後に、生クリームを加えて～



生地を流しましょう～



こんなに簡単で、いいの～(笑)



真ん中が若干、こんもりしてるので
ここでこうやって回すんです回す回す回す
こうやって、遠心力を使うと生地が平らになるんですよ～

これ、楽しいし～すっごく便利な技なので、是非、他のケーキでも応用してみてくださいね。(-。∂)--☆パチッ



コレールのいいところは、蓋があること
これで、冷蔵庫で冷やし固めましょう～



あっという間に、固まりました～



８分割くらいで、いいかしら～



完成
レアチーズは、わたしと長男しか食べないから、これは、奪い合いにならなくて、いいわ～(笑)



今日は、先日のかぼちゃサラダのアレンジバージョンで、さつまいものサラダを作ります～



さつまいもは、先日のかぼちゃ同様、皮つきのまま調理したいので、よくタワシで洗います。
野菜って、皮や皮近くに、栄養価を高く含んでいるんですよ～

だから、あえて、皮つきで調理します～
彩りも、綺麗だしね～(-。∂)--☆パチッ



かぼちゃと違うのは、ここで水にさらすこと～



これをレンジ６分～



たまねぎもいつも通り、レンジ２分～



かぼちゃと違って、チン出来ても、ゴムべらでは、手ごわいので、
熱いうちに、酢・塩・こしょう・砂糖を加え、マッシャーで、荒つぶしに、していきます～



たまねぎも、今日は、熱々のところへ、入れちゃいましょう～



そして！ここでトウジョウ!　(・____________________・)ノ"　
フリーザーメイトS＃１に、冷凍保存しておいたパイナップルです～



これを、凍ったまま←ここがPOINT
手で折って、入れましょう～



凍ったまま入れるのには、意味があるんです～
それは早く冷ましたいから～



さらに、フリーザメイトM＃１に、冷凍保存してる、ダイスチーズです～



これも、冷凍のまま入れましょう～
こうすることで、より、早く冷めます～

他にも、今日は、加えていませんが、同じやり方で、冷凍コーン加えたり、冷凍ベーコンも同じように、熱々のところへ
入れることによって、早く冷ましたいものに、有効に働くんです～

ね(≧∇≦)ъ ナイスアイデアでしょ～
みなさんも、ジャンジャンパクっちゃってください～(笑)



冷めたところに、いつも通り、粒マスタードとマヨネーズを加えます～



ｏ＞＜)ｏモォォォォ～ッ出来ちゃいました～



こんな感じに、トマトときゅうりを上に散らしても、お洒落ですよ～



自宅用のパンも焼く暇がない程、忙しいわ・た・し～

でも、３食パンのわたしに、パンのない生活は、無理～

食パンを焼きましょう～



綺麗に、焼けました～
この時期が一番、パン作りにはいい季節ですね～

室温で、水もそのままの水温で、仕込んで、ちょうどいい感じ～



最後に、今日例の～～～～【ホームメイド協会】から( ・□・) ]～～～～[ (・o・ ) モシモシ電話がありました。

パスタコースに、申し込みをしたわ・た・し、でしたが、他には誰も、集まらず・・・・
今回は、開講しないそう～～～～～～～

(→o←)ゞあちゃーーーーーーな～～～んだ
せっかく、行く気満々になってたのにぃ～～～～～

でも、今、通ってきている生徒さんとかにも、声掛けして、開講出来るようになったら
すぐ連絡しますってことでした。

だからって、もうその時には、わたしが教室開講していて、行きたくても行かれないかもしれないです。

とにかく、今回は、ご縁はございませんでした。
残念～～～～～～