やっと～♪出来ました～♪渋皮マロン～♪

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイみなさ～ん～

今日は、バドミントンの夜の特訓がなかったので、なんとか更新してます～
でも、瞼が勝手に閉じて来るほどの睡魔。。。。。。。
何でこんなに眠いの？

今日も、１日中、引っ越し作業に、追われておりました
疲れてるんしょうね
もうこの時間になると毎日ヘロヘロ・・・・・・・・・・・

今朝は、ブログ更新しながら、ρ(・д・*)コレを作ってました～



そう～で～～～～～～す
やっぱりわたしは、ゆるゆるクリームパンより、ハイジの帽子パンの方が、好き～
自分で、言うのも何ですが、本当に、オイシイニャー~(=^・・^)ノ>゜)##)彡

これ１回に、１０個しか焼けないので、１人２個も食べたら
あっという間になくなっちゃうんです～

今日も、既に、もう完売。。。。。。。。。。。

明日は、また違うパンを焼かなきゃ～



さて、題名に書きましたが、渋皮マロンの仕上げをパン焼きが終わってから、行いました～
試しに、１個切ってみましょう～

( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん
いいじゃんいいじゃん



何度、糖度を上げる作業をしたかしら～
数えきれません。

シロップから、引き上げます～



残った煮汁を半量まで、煮詰めましょう～



このくらいに、なればOK～



熱湯消毒した、瓶に詰めましょう～



完成
長～～～～～～い道のりでした



おまけ画像は、今日の片づけの途中
フリーザーメイトS＃１が沢山あるので、思わず、撮ってしまいました。(笑)
こんなに使わないから、少し箱に詰めちゃおう～っと

こんなにあるんです。(笑)
でも、これで、全部じゃないです。(笑)



あと、プラスこの棚にある分と冷凍庫に、ちょこっとあります
使ってるときは、全部使って保存してたんだよな～～～と
改めて、自分でも(ノδ◇δ)ノびっくりしました。



昨日、作ったかぼちゃのプリン～



カラメルを絡めて～(笑)
σ(´～｀*)ムシャムシャ(*´▽｀)◇ゞゴクゴク(*´▽｀*)=3ハアーデリシャス～

さあ～～～また明日は、鬼の搬入
朝は、パン焼き＆オークション終了もあるので
タイヘンダァヾ(゜ロ゜*)ツ三ヾ(*゜ロ゜)ノ タイヘンダァ
もう寝ましょう～

体が(_ _,)ゞ アイタタタ・・・・・・。

ヽ(^▽^@)ノ やぁ～昨日も、ブログ更新出来ず
またまた疲れ果てて、２３時には、就寝・・・・・・

昨日は、１１時から、いつものバドミントンの練習に、行ってきたのですが
夜のミックスダブルスの為の練習にも、行ったので
バドミントンは、合計４時間しました～
まあ～今日に限らず、４時間の日は、結構あるんですが
今、引っ越しの方が大変なので
正直キツッ～～～～～～～～～～～～～～～
体が、悲鳴をあげております・・・・・(_ _,)ゞ アイタタタ・・・・・・・・・・・

主人も、わたしも、腰が痛くて、毎日、２人で、湿布を貼ってる状態苦笑(T▽T)苦笑

「こんなことなら、引っ越し屋に頼むんだったな～。」・・……(-。-) ボソッと主人。
「これで、２人で、腰が痛くて、整形外科に行ったり、もし階段から落ちたなんてことに
なったら、それこそ、引っ越し屋にかかる以上のお金がかかるだろうに。。。。。。。」と。
「それこそ、マジで、笑い事じゃ～済まされないよな・・・・・・・・・・・・・・・」と。

確かに

「だからって、もうココまでやり始めて、今さら、引っ越し屋に頼むのは、馬鹿だよな。」と。

そりゃそうだ
何の為に、今回、大型の物だけにしたのか、わかりやしない。
頑張るしかないのは、わかっているのですが・・・・・・。
どうにも前日の疲れが、翌日にも残る。。。。。
もう、若くないんだな～ショック

とにかく、４階から下ろす⇒それを２階または、３階に上げる作業が、果てしなくキツイのです。
もうね～～～～腰は、もちろんヤバイんですが、太ももがパンパン～

よくこれで、バドミントン出来るわ～苦笑(T▽T)苦笑
って、、、、、、、、、、、、出来ないんですよ。。。。。。
昨日の練習でも、気持ちだけは、シャトルに
向かってるんですが、もう足が追いつかない・・・・・・・・・・

早く、引っ越しが落ち着くといいんですがね～。
頑張るしかないのですキッパリ(-ω☆)キッパリ

前置きが、また長くなりました。(*- -)(*_ _)ペコリ

昨日の朝一、この仕込みをしている時に、ブログ更新してました～。
そうです～
パンとお菓子の教室　ぱんてーるのこれも、体験レッスンメニューの【ハイジの白パン】

成形しました～

 
仕上げ発酵後です～

 
(-""-;)ムム・・・これは
そうで～す
ゆるゆるのカスタードで～す



主人、、、、ハイジの帽子パンより
「やっぱり俺は、あのゆるゆるクリームのクリームパンが好みだ。」と言うので
（わたしと息子は、帽子パンの方が(*б。б)σ・・・スキィ＝★）
じゃあ～ハイジの白パンに、ゆるゆるカスタードを詰めてみよう～っ
という、わけで、作ってみました～

焼けました～

クリームをムギュッ～～～～(＞*＜)～～～～～

 ２こぶなので、２か所に、絞り入れてみました～

 割ると、こんな感じで～す～～～～
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん～見た目は、超〓〓〓ウマそう～
主人何て言うかしら～

 さてっと＝中華たれが、なくなったので、作りますよ～
濃縮だしと同じく、わたしが、いつも常備しております万能だれで、ございます～

 今日は、もうすぐ引っ越しなので、いつもよりやや少なめに、作りました～

材料を鍋に入れ、沸かして、ざらめ（砂糖）が溶ければOK～
皮を剥いた、にんにく１片を加え（今日は小さめだったので２片）
冷ませば、完成

いつもは、この１．５倍量で作ってます～

 

わたしは、いつもMMディスペンサー＃４に、保存してます～

 

さ～あ中華タレも出来たところで、夕飯の肉団子を作りましょう～

今日は、○○家いつも定番の肉団子なんですが・・・・・・
なななななななんと

○○みアレンジバージョンで、揚げない肉団子に...((((=・o・)ノ Letsチャレンジ

いつも、揚げてたんです～
でもね(-。∂)--☆実は、もうすぐ引っ越すので、油こし器をもうすっかり綺麗に洗って
片づけちゃったんです

事のほったんは、ココから始まりました～(笑)

これ、揚げないで、茹でたら、ヘルシーじゃ～～～～～～ん
な～～～んで、今まで気づかなかったんだろう～～～～
悔やまれる(笑)

♪I　LOVE(*-ェ-(-ェ-*)ウォック♪ちゃんで、茹でて、いきましょう～

白玉だんごと同じで、浮かび上がればOKですよ～
ここで、茹で過ぎると固くなりますので、お気を付けください。

 

頃あいを見計らって、中華タレを、フライパンに、用意しておきましょう～
中華タレ対水=２対１の割合でOK～
あとは、水溶き片栗粉も、ご用意くださいね～

煮からめていきます～

完成
お好みで、ゴマをどうぞ～

メチャウマ
是非、みなさん作ってみてくださいね～(-。∂)--☆パチッ

肉団子の分量も書いておきましょうか～
今日は、春巻きも作ったので、この分量で作りましたが
我が家は、いつも２倍量で作ります

たまねぎ　大２分の１個　⇒みじん切り（わたしは、バーミックスのスライシー）
豚ひき肉　３００ｇ
卵　２分の１個　
ショウガの絞り汁　小さじ２分の１
酒　大１
塩　小さじ１
パン粉　２分の１カップ

春巻きも、揚げないで、フライパンで焼けば油も、少なくて、済みますよ～

 

先日の大根のからし漬けが美味しくて、あっという間に完食してしまったので
昨日は、ちょっとアレンジ版にて～

貧血に、【豆】と言われたので、豆類を入れました。
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..漬け物に、豆かい(笑)
キャベツも入れると美味しいので、キャベツも入れましょう～
先日より、量が多いのでMMボール中にしました～

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ♪
いつも、通り逆さに、しましょうね～

 

ど～～～～～～～～～しても、かぼちゃのプリンが食べたくて
バドミントンに行く前に、急いで、作りました～

わたし、これ、定期的に、食べないと駄目なんです〓〓〓(笑)
依存症～

かぼちゃを丸ごと買ってきたので、全部蒸して、プリンに使った残りは
サラダにしちゃいました～

これもまた、たまらなく美味しいんです～

さて、最後に、渋皮マロンといえば・・・・・・
どうなったでしょう～

( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん
まだまだ
どんどん
糖度を上げていきますよ～

美味しくな～あ～れ～