夏休みは長くて～長くて～～～～(*´ο`*)=3 ふぅ～～～

ヽ(^▽^@)ノ やぁ～夏休みは長～～～～～～～～～～～い
子供たちは、毎日朝昼晩の食事なのでこっちもとても、大変です
とくに先週と今週が小学校は算数教室とプール、中学校が部活と・・・・・
それぞれ３人とも行く時間と帰ってくる時間もバラバラ・・・・・・
お昼もその都度になってしまって.:,⌒┻o(-_- )ヤレヤレ( -_-)o┳ドッコイショ片付けも面倒

今日は太麺の焼きそばが安かったので野菜たっぷりにしてこれだけ
超〓〓〓〓〓〓手抜き(笑)



３皿に分けて、かつおぶしを乗せて、タッパーウェアのスパイスディスペンサー（とっても気に入ってます）で
青のりを振ればおしまい



主食＆主菜が一気に取れるし～楽だし～
まあ、今日の昼は、これだけでも、いっか(笑)
コレールの皿は、ぴったりの蓋があるのでこんな風にスタッキングも可能

今日はママ～出かけるのでお留守番よ(^o^)ろ(^o^)し(^ ^)くぅ(^-^)ノ゛



これは～長ネギをフリーザメイトS#２に冷凍保存するところです。
ここでPOINTは、いきなり長ネギを刻んだままフリーザーメイトに入れないことこれ必須
というのはそのままだとネギ同士がくっついてしまって使いにくい
じゃ～～～～あ～～～どうするの？～～～～～～ですよね
じゃあ～～～～～～～～～～まず刻んだネギをビニール（ジップロックでもいいです）に入れて
冷凍しちゃってください⇒それをよ～～～くもみほぐしてこのフリーザーメイトに移すんです
わ・か・り・ま・し・た・か？
この応用は色々使えますブロッコリーなどを冷凍する時もそのまま容器に入れるとくっついちゃうから
まずは袋に入れて凍らせてからバラバラにするのが最大のPOINT
是非お試しあれ～～～～



( ‥) ン?何？これ？(笑)
何で？わたしこんなことしてるんじゃ？？？？？？苦笑(T▽T)苦笑
息子の小学校で夏休みのお祭りで体力測定と輪投げの係なんです
わたしが部長だから、やらないわけいかなくて。。。。。。

あと２本５０点がまだ足りないです。



これは、昨日のホットドックの復習
今日の朝食に作ってみた時の画像です。

どお～～～～～～～？マスタードとケッチャップを上に掛けてみたんです。
（昨日は下にしました。）
息子たちは全員「食べにくい」ですって。苦笑(T▽T)苦笑

キャラメルパフェ～♪再び♪

子供たちの熱いリクエストにより(笑)再びキャラメルパフェを作りました

今日はρ(・д・*)コレを買ってきました

ρ(・д・*)コレ、Lotusのキャラメル風味のビスケットなんです

ρ(・д・*)コレ、シリアルとはまた違う美味しさで超〓〓〓〓〓〓お勧めです



もう１つ買って来たものがあります

これガラスじゃないので危なくない

パフェ用に喜ぶかな～



そうそう動物性の生クリームはバーミックスで箱ごと「ガッ～～～～～～～」ですよ



本当に(ノδ◇δ)ノびっくりするほどあっという間です～
時間にして、そうですね～３０秒かかるかかからない位
これを見ると絶対にバーミックスが欲しくなります(笑)



今日はバニラアイスも大きいのを買ってきました



これ本当にや・み・つ・きです



こっちのカップも可愛いでしょ

町内会のお祭りにて

毎年夏祭りが町内会のお祭りとして、８月に行われてます
ヤフーフォトのイベントのアルバムを見て頂くと去年の画像は撮ってあるのでご覧になれます
今年も依頼を受けました
去年はわたしの他にパン屋さんとホットドック屋さんもいたのですが
何だか不祥事があったらしく、今年は出店しないんだとか・・・・・・・

ですので、今年はわたしだけがパンとお菓子担当になります
責任重大

というよりもわたしはビッグチャンスと考えております

(*゜・゜)ンッそれは何でですよね。

そ・れ・は　教室の宣伝　が出来るからです

わたしのパンとお菓子を買ってくれた方が、わたしのパンとお菓子教室にも来てくださるかもしれない

今日はその文面を仕事の合間に作りました

わたしのブログのトップページを持ってきてアレンジしてみました可愛いでしょ



両面印刷にして裏面には、ブログにある【パンとお菓子の教室　ぱんてーるのご案内】の文面を
興味のある方には見てもらえるように記載しました



昨日の夜、突然ホットドックも販売してくれないかと言われました。
最初に(/▽゜＼)チラッと書きましたが去年のホットドック屋さんは出店しないので
是非、お願いしたいとのことでした。

(≧◇≦)エーーー一体何個のホットドックを用意すればいいの
わたしは、パンとお菓子の販売もあるし。。。。。。。。
できるかしら
と。。。。頭の中がぐちゃぐちゃに。。。。。。。。。

まあ何はともあれ、まずは「こんな感じです。」というのを試食してもらおうと
まずは、ドックパンのバンズを焼くことに

これがわたしのお気に入りのドックパン型です



１回に１６個焼けます



成形直後の仕上げ発酵前の生地です



仕上げ発酵終了の生地です



照り用卵を塗って焼成します



焼けました



かなりボリュームあります



内相も( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうんいい感じいい感じ



切り込みを入れてトースターで軽く温めます
当日もテントに電気は来てるのでホットプレートとトースターを設置するのは問題ないそう



ロングウインナーは、パリッと焼き目をつけましょう



やっぱり切り込みは入れた方がいいみたい
あとで気づいた苦笑(T▽T)苦笑



うちには今あいにく～レタスキーパーに入ってるレタスしかなくて・・・・・・・・・
こんな感じになりました



そうそう
このタッパーウェアのレタスキーパーを忘れてはいけません
ρ(・д・*)コレ↓カタログ抜粋です。



レタスキーパーは、わたしの大好きなタッパーウェア製品の１つです
こちらのレタスキーパーをご使用でない方には是非是非超～お勧めの製品で～す

【レタスキーパー（レタスコアラー付）の上手な使い方】（取り扱説明書より）

◆レタス丸をごと保存するため、シール（蓋）がドーム状になっています。
◆マジックコースター（レタスの後ろに差す物）を使うことにより、保存しながら水切りが出来ます。
◆レタスコアラー（レタスの芯取り器）であらかじめ芯をくり抜いて洗って保存するので
　新鮮なレタスの葉を上から順に１枚ずつ簡単に取り出せます。使うたびにレタスを丸ごと取り出す必要がありません。
◆最後の１枚までシャキシャキとしたレタスをお召し上がり頂けます。
◆レタスコアラーの先でレタスの芯をくり抜き、くり抜いた穴に水を流してレタスの形を崩さないように洗い
　軽く水を切ります。葉の間のゴミがあふれる水と一緒に流れ出します。
　また水の流れにより葉の巻きが多少ゆるんで、１枚ずつはがしやすくなります。
◆くり抜いた穴にマジックコースターを差して丸ごと容器の中へ入れシールをして冷蔵庫へ！！！

もちろんわたしも長年愛用致してますが、驚く程レタスが長持ちしま～す
さらにこの容器はレタス以外にもブロッコリーやカリフラワー、小さめのキャベツなどの他の野菜の保存にも
使えるんです（その場合はレタスコアラー、マジックコースターは、使わないでください。）
またこのレタスコアラーがス・グ・レ・モ・ノ
レタスはステンレスの刃を当てるとそこから茶色く変色してしますよね。
だからよくレタスは包丁でなく手でちぎって
なんて言うでしょでしょこのレタスコアラーはプラスティックなのでそれも安心なんです
わたしは、レタスキーパーを日々愛用しておりますがこのレタスコアラーはなくてはならない必需品です～
先っちょはきちんと芯が抜けるようにほどよいカーブとギザギザが付いてます。
何と言ってもこのレタスキーパーの１番よいところは使いたい時には既に洗ってあるし
さらに水切りも出来てるので使いたい時に使いたい分だけをすぐに使えるということですね(o^∇^o)ノ
普通にレタスを保存しているとすぐに痛んでしまいますが、これを使うと本当に(ノ゜⊿゜)ノびっくりするほど
レタスがいつまでもピンピンしてますよ。
最後まで美味しく食べられるのも、このレタスキーパーなくしてはありえませんキッパリ(-ω☆)キッパリ

わたしの超～一押しのタッパーウェア商品です～



と。。。。。。。ついつい熱くなり(笑)またタッパーの話に脱線してしまいました。(笑)

そんなわけでレタスよりサニーレタスの方がいいだろうと生協に
ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュ で買いに行ってきました

こっちの方が色どりも鮮やかで見た目にも美味しそう
でも～葉っぱが苦手という人もいるかしら～？
そしたら入れないのもありかな～～～～？

(*-゛-)ウーン・・・・・・悩む。色々悩みます。。。。
バンズもこれではボリュームがありすぎ
値段はいくらにする
課題がいっぱい

あんぱん～★

やって参りました
本日２発目はわたしも子供も主人も大好きなあんぱん

いつも１６個作るんですが、今日はずんだ餡が５個とこしあんが８個分しかありませんでした。

さて、あとの３個は一体
何を詰めたでしょうか？（笑）




こちらが仕上げ発酵前です
右下の３個が謎の中身のパンです
形を見たらばれちゃったかな



こちらが仕上げ発酵後に
卵を塗ったところです
こしあんには、けしの実を～
ずんだ餡には、ブルーポピーシード（青けしの実）を～
不明のパン（笑）には何もしませんでした



今日は配合を単発レッスン用に、チトひねってみました
( ‥) ン?わからないって
そりゃそうよ（笑）
でも、見る人が見ればたぶんいつものわたしのあんぱんと違うからわかると思います



超〓〓〓〓〓〓(⌒￢⌒*)美味しそう

さ～あんこ以外の３個の中身は何だったんでしょうね？
最後の画像をお楽しみに



ジャ～～～～～～～～～～～ン
正解は唐揚げカレーパンでした

唐揚げにカレー塩をまぶして包みました
次男曰く、「,,,,,,,,,,,,(((((*T-T)ノノ　ママァー今までのパンの中でこれが一番美味しい」ですって

(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ

♪クッペ♪でミルクフランス♪

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイわたしは基本的にハード系のパンが好きなんです

今日はわたしと長男でいつも奪い合いになる(笑)ミルクフランスを作ります

ハード系の生地は油脂も入らない扱いにくい生地です。
そ～～～～っとそ～～～～っと
優しく優しく丁寧に
ガスを抜かないように扱います。



丸め方も通常のパンと全然違います。
イビツなのはそのせいです。



成形もコツが要ります



仕上げ発酵後はこんなにプリップリッ



ρ(・д・*)コレ何でしょう



そうです
クープナイフなんです
これＪＨＢＳのオリジナル
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓使いやすい



焼成中にミルクフランスの中身を作っておきます



バター+粉糖+コンデンスミルクで混ぜるだけ



そうこうしているうちに焼けました



よく冷めたらカットして、ミルクを挟めば～



完成
あまりの美味しさに２個も食べてしまった・・・・・・・・・・・・・