かっぱ園菜館ふたたび

今日紹介するのは、かっぱ園菜館です。
昨年久しぶりに訪問して懐かしかったですが、土曜日のこの日２人で再び利用しました。


店前メニュー。日替わりマカナイ丼ランチは平日限定のようです。


お店に着くまでは、五目焼きそばに決めていましたが、麻婆焼きそばがどうしても食べてみたくなり
急遽予定変更。麻婆焼きそばをセットで注文しました。８６０円


卓上には、塩、胡椒、醤油、酢、ラー油、餃子のタレ、自家製食べるラー油が置いて有りました。


一緒に行った人が注文した五目焼きそば。
以前このお店に通っていた頃、この焼きそばにハマって１週間毎日食べた事も有りました。


自分の注文した麻婆焼きそばセット。ミニチャーハンも結構なボリュームが有ります。


麻婆焼きそばは、一見麻婆豆腐のようですが、中にちゃんと焼きそばが入っています。
このそばが曲者。平打ち麺の焼きそばがしっかり焼いて有って焦げている部分が有るのです。
これが美味しい！秘訣！固く焦げた所が香ばしい！
五目焼きそばも同様にわざと焦がしてあって美味しかったのを思い出しました。
麻婆豆腐は、中国山椒が効いた本格的なもの。自家製食べるラ－油を追加して辛さを増します。
このお店の料理は、どの料理を注文しても美味しいですね。
チャーハンもパラパラで卵がタップリ入っていて美味しいものでした。

愛知県名古屋市東区泉１丁目９−２８