グランドラーメン タイ紀行No3

引き続きタイからです。トンロー駅近くにあるグランドラーメンです。


グラソドラーメン？中国でもよく見かけますが、「ン」と「ソ」の使い分けが難しいようです。
それにしてもこのメニューラーメン屋のメニューじゃ無いでしょ！


不思議なラーメンメニュー。



店内メニュー。揚げ物とラーメンの組み合わせメニューは日本ではなじみの少ないもの。
天ぷらラーメン２００バーツとビール１００バーツを注文しました。


卓上には、塩、醤油とソース、酢とラー油、カイエンペッパーと胡椒が置いてありました。
お茶はやっぱりストローが刺さっています。


先ずはビールで乾杯。この日も暑かったのでめちゃ美味しいです。


カウンターには水槽があって熱帯魚が泳いでいます。


１０分ほど待ってきました。大きな海老天が３尾のっています。
具材は、ネギとメンマ、きくらげ、青菜です。


麺は、黄色の中太縮れ麺。
スープは、加調の中華スープ。揚げたての海老天と良く合います。
鶏がらベースですが甘みと香草を感じる不思議な味です。
天ぷら中華そばというと、郡上八幡の松葉屋、高山の和楽美で食べたことがありますが、この組み合わせは有だと思います。
日本でも普及してほしい料理です。
このお店も期待を良い意味で裏切る美味しいお店でした。
タイのラーメンクオリティが高いぞ。

23/1, Soi Thonglor, Sukhumvit 55 Rd.,