山水亭

今日紹介するのは、西尾市にある山水亭です。


三河一色産の鰻が食べたくなり久しぶりに再訪しました。このブログでも何度か登場しているお店。
入店した時は、すでに満席、名前を書いて10分程待ちました。お客さんは圧倒的に老人が多いです。
家族連れとかは殆どいなくて、老夫婦が多いですね。






メニューです。特丼2,850円を注文しました。


卓上には、山椒と鰻のタレが置いて有ります。


お茶は定期的に店員さんが注ぎに回ってくれます。


待つ事７分程できました。意外と早い。焼置きしているのでしょうか？
注文後に焼き始めたものではなさそうです。


大きな丼の他に、肝吸い、もずく酢、漬物とデザート（冷やしぜんざい）が付いています。


1尾の鰻が使われているようです。肉厚ジューシーで甘辛いタレが良く合っています。


ご飯の下から３切れの鰻が出てきます。ここの鰻はいつ食べても美味しい。
臭味は全くなく、ホクホクで香ばしい！蒸していない関西風で皮もパリパリしています。


冷やしぜんざいは甘めの味付け。


食後にはソフトクリームのサービスも有ります。バニラ、抹茶、ミックスが選べたのでミックスを頂きました。



隣りに今月末に完全予約制のお店が開店するようです。

愛知県西尾市一色町坂田新田西江９５−１０