しな㐂 大口店

今日紹介するのは、丹羽郡大口町にある　しな㐂　大口店です。
近くのお客さんの所に良く訪問するので、横を良く通りますがいつも混んでいます。
利用は20数年ぶりです。駐車場は広いですが、お昼時はいつも満車に近いです。






メニューです。メニューが豊富でなかなか決められません。
メニューを熟読しながら悩みます。注文したのは、奴セット720円のセットラーメンをチャーシューメンに変更+160円
煮たまごをトッピング+80円　しめて960円也。
ランチタイムにセットを頼むと唐揚げ3個が無料サービスらしいですが遠慮しました。

それにしてもメニューにのっているチャーシューメンと特製チャーシューメンの違いが気になります。
メニューを見る限りチャーシューメンの写真の方が美味しそうに見えます。


卓上には、醤油、胡椒、餃子のタレとラー油が置いて有ります。


待つ事9分程できました。冷奴、チャーシューメン、ご飯（少な目でお願いして有ります）と漬物。


チャーシューが厚い。豚バラチャーシューですが、ホロホロで臭みがない絶品。
このお店のチャーシューは、かなり美味しいです。


麺は、低加水の細縮れ麺。スープは鶏ガラベースで、醤油色は濃いものの、辛くなく、むしろスッキリあっさりでバランス良く、ほんのりと生姜の香りがします。
チャーシュを作る時に使った醤油をそのまま使っている感じチャーシューの出汁割りスープ。
麺は、スルスル入ります、のど越し歯ごたえ共に好きなタイプ。
このチャーシューメンは、完成度が高いですね。
人気が有るのが分かります。

愛知県丹羽郡大口町下小口5-23